เกาะติดกระแสผักชีฟีเวอร์
ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ผักชีไทย ผักชีทั้งสามชนิดนี้มีกลิ่นเฉพาะที่แตกต่างกัน บางคนรู้สึกเหม็น บางคนหอม มีความชอบไม่ชอบต่างกันไป
เรามักนิยมใช้ตกแต่งอาหารให้สวยงาม ดูน่ารับประทาน แต่ใครจะรู้ว่ามีคุณประโยชน์ต่อร่างกายในหลายๆระบบ
ผักชีช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ ลดความดันโลหิต ผักชีเป็นผักที่เป็นประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร ช่วยปกป้อง ไต ตับ สมอง และยังช่วยลดไขมันในเลือด ได้อีกด้วย
กลิ่นของผักชีช่วยแก้หวัด แก้ไอ ละลายเสมหะ หรือพวกวิงเวียน คลื่นไส้
ช่วยระบบทางเดินอาหารเช่นพวกช่วยย่อย ท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารเป็นพิษ ริดสีดวง ผักชียังช่วยเรื่องแก้ปวด คลายความวิตกกังวล จับพิษโลหะหนักได้อีกด้วยนะคะ
ในคนที่แพ้พืชผักประเภทนี้อาจมีผื่นแพ้ หลอดลมหดเกร็ง ผิวหนังก็ไวต่อแสง ทำให้เพิ่มโอกาสการเป็นมะเร็งผิวหนัง หรือทำให้เยื่อบุตา เยื่อบุจมูกอักเสบได้
แต่ถ้าใครได้อ่านประโยชน์ของผักชีหรือเป็นคนที่ทานได้ไม่แพ้ก็เชิญทานผักชีหอมๆเลยคะ
ทั้งวิตามินA ,วิตามินB , วิตามินC , วิตามินE , วิตามิน K ,
แคลเซียม , ฟอสฟอรัส , แมงกานีส , สังกะสี ,โพแทสเซียม , เหล็ก , แมงกานีส ,โซเดียม , ไขมัน ,โปรตีน , คาร์โบโฮเดรต , เกลือแร่
สามารถนำผักชีมาใช้ได้ทุกส่วน ทั้งราก ต้น ใบ เมล็ด ทั้งหมดเลยนะคะ แต่ละส่วนของผักชีมีฤทธิ์ที่หลากหลายคะทั้งต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านเชื้อรา ต้านแบคทีเรีย ต้านการถูกทำลายของเซล
ถึงอย่างไรเราก็ควรทานผักให้หลากหลาย จะดีกว่าทานชนิดใดชนิดหนึ่งไปนานๆเพราะจะทำให้เกิดโทษได้คะ
www.gellove.com
